به ژاپنی "کانجو" و یا "ساتسوما-ایمو"
نوعی سبزی غده ای است که هم به صورت آب پز، بخار پز، کباب شده و کوره ای مصرف می شود. کوره های گازی که سیب زمینیها رو روی شنهای گرم قرار می دهند توی اکثر فروشگاهها و سبزی فروشی ها دیده می شه که گاهی اوقات با این کوره ها سبزیجات ریشه ای دیگه رو هم می پزند.